お知らせ

2025/08/18

炙りの香りが食欲をそそる、新たな逸品

当店「きっぽ」では、テールスープをはじめとした牛肉の旨みを最大限に引き出す料理をご提供してまいりましたが、この度、広島でしか味わえない特別な一皿「コウネの炙り焼き」をメニューに加えました。

コウネは牛の肩バラ肉の一部で、程よい脂身と赤身のバランスが絶妙な希少部位です。

広島では昔から愛されてきた食材ですが、その調理法にこだわり、当店ならではの「炙り焼き」という手法で仕上げております。

香ばしさと旨みが調和する、こだわりの調理法

軽く焼いたコウネを、お客様の目の前で炙ることで、香ばしい香りが立ち上り、食欲のスイッチが自然と入ります。

炙ることで表面はカリッと、中はジューシーな食感を実現し、コウネ本来の脂の甘みと肉の旨みを余すことなくお愉しみいただけます。

添えられた新鮮な野菜のシャキシャキとした食感が、濃厚なコウネの味わいを引き立て、バランスの取れた一皿に仕上がっています。

店主が選び抜いた、特製ぽん酢でさらなる美味しさを

当店のコウネの炙り焼きに欠かせないのが、店主が何度も試食を重ねて選び抜いた特製のぽん酢です。

このぽん酢は、コウネの脂を損なうことなく、肉の旨みをそのまま活かしながら、後味をすっきりとさせる絶妙な味わいに仕上がっています。

一般的なぽん酢とは一線を画す、コウネとの相性を極限まで追求した逸品です。

炙ったコウネをこのぽん酢にさっとくぐらせてお召し上がりいただくと、口の中で肉の旨みと酸味が見事に調和し、何度でも箸が進む美味しさを体験していただけます。

テールスープとの新たな出会い

当店自慢のテールスープと合わせてお召し上がりいただくのもおすすめです。

濃厚なテールスープの深い味わいと、さっぱりとしたコウネの炙り焼きの組み合わせは、まさに広島でしか味わえない贅沢な食事体験となることでしょう。

ご来店を心よりお待ちしております

じっくりと煮込んだテールスープから、今回ご紹介したコウネの炙り焼きまで、当店では素材の良さを最大限に引き出した料理をご用意しております。

広島にお越しの際は、ぜひ「きっぽ」で、ここでしか味わえない特別な一皿をご賞味ください。

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

きっぽ
〒733-0023 広島県広島市西区都町41-2
TEL: 090-1189-7267
営業時間: 水〜土 11:00〜18:00（L.O.17:00）
定休日: 日曜日・月曜日・火曜日
※営業日が祝日の場合は営業いたします

アクセス: 広島電鉄「西観音町」「観音町」駅より徒歩3分

テイクアウトも承っております。

詳しくはお電話か公式LINEお問い合わせください。

2025/08/18

暑い夏でも食欲そそる、さっぱり冷やしうどん

皆さま、暑い日が続いていますが夏バテしていませんか？

きっぽでは、そんな暑い夏でも食べやすい**「冷やしうどん」**をご用意しました！

キンキンに冷えたうどんに、当店自慢の牛肉をトッピング。

さっぱりとした出汁と一緒に、つるっと召し上がっていただけます。

いつものセットメニューも”冷やし”にアレンジ可能

通常ご提供している「汁そば・汁うどんセット」を、この夏限定で**”冷やし”バージョン**に変更できるようになりました！

単品でのご注文はもちろん、セットメニューとしてもお楽しみいただけます。

お客様のお好みに合わせて、わさびまたはしょうがを添えてご提供いたします。（実は、しょうがが隠れた人気なんです♪）

こだわりの一杯で夏を乗り切る

冷やしうどんには、きっぽ自慢の牛肉がたっぷり。

上には色鮮やかな錦糸卵、シャキシャキの青ネギ、そして彩り豊かな紅白のかまぼこをトッピング。

見た目にも涼しげで、食欲をそそります。

特製の出汁は、牛の旨みをしっかりと感じられる深い味わい。

冷たくても、その美味しさは変わりません。

夏バテ知らずの元気な毎日を

暑さで食欲が落ちがちな季節だからこそ、しっかりと栄養を摂ることが大切です。

良質なたんぱく質を含む牛肉と、消化に優しいうどんの組み合わせは、夏バテ対策にぴったり。

さっぱりとした冷やしうどんで、暑い夏を元気に乗り切りましょう！

店舗情報

きっぽ

📍 広島市西区都町41-2
📞 090-1189-7267

営業時間
水〜土：11:00〜18:00
定休日：日〜火

テイクアウトも承っております。
お気軽にお問い合わせください。

#広島グルメ #広島ランチ #西区ランチ #夏限定メニュー #冷やしうどん #夏バテ対策

2025/08/07

連休前のテイクアウトご予約はお早めに！

いつも「きっぽ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

連休前になると、テイクアウトのご注文が大変増えてまいります。

確実にお受け取りいただけるよう、早めのご予約をお願いいたします。

特に人気の「テールスープ」は、冷凍保存が可能ですので、まとめてのご注文もおすすめです。

連休中のお食事や、帰省のお土産としてもご好評いただいております。

お盆期間中の営業について

営業日

• 8月13日（火） 通常営業
• 8月14日（水） 通常営業

休業日

• 8月15日（木） 休業
• 8月16日（金） 休業

※8月17日（土）より通常営業を再開いたします。

ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

夏の疲労回復に！栄養満点のテールスープ

暑い日が続く夏こそ、しっかりと栄養を摂ることが大切です。

当店自慢の「テールスープ」は、じっくりと煮込んだ牛テールから溶け出したコラーゲンたっぷりの一品。

疲労回復効果も期待でき、夏バテ気味の身体にやさしく染み渡ります。

テールスープの特徴

• 栄養満点 – コラーゲン、ミネラルが豊富
• 疲労回復 – 夏の疲れた身体をサポート
• 冷凍保存可能 – まとめ買いにも便利
• アレンジ自在 – そのままでも、うどんやそばを入れても美味

その他のおすすめメニュー

連休中のお食事には、以下のメニューもおすすめです：

• コウネ飯 – 希少部位コウネを使った当店の看板メニュー
• 牛カレー – オリーブ牛を使用した本格カレー
• もつ煮込み – じっくり煮込んだ絶品もつ
• 夏限定！冷やしうどん・冷やしそば – 暑い日にぴったりの涼メニュー

テイクアウトのご予約方法

1. お電話でのご予約

📞 090-1189-7267

2. 店頭でのご予約

直接ご来店いただいてのご予約も承っております

3. 公式LINEでのご予約

公式LINEからも簡単にご予約いただけます

ご予約受付時間

水曜日〜土曜日 11:00〜18:00

※日曜日〜火曜日は定休日となります

アクセス

きっぽ
〒733-0023
広島市西区都町41-2

広島市西区都町の落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの牛肉料理をご提供しております。

連休中も、栄養満点のお料理で皆様の健康をサポートいたします。

スタッフ一同、皆様のご来店・ご注文を心よりお待ちしております。

暑い日が続きますが、どうぞご自愛ください。

2025/08/04

いつも「きっぽ」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

8月の営業カレンダーをお知らせいたします。

📅 8月の営業日について

今月も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

カレンダーのハートマーク（♡）がついている日が営業日となります。

お盆期間の営業について

お盆期間中は下記の通り営業いたします。

【営業日】

• 8月13日（水）
• 8月14日（木）

【休業日】

• 8月15日（金）
• 8月16日（土）

お盆期間中も美味しいテールスープやコウネ飯をご用意してお待ちしております。

帰省中のご家族やご友人とのお食事にもぜひご利用ください。

🍖 暑い夏こそスタミナ料理を！

連日の猛暑で食欲が落ちがちな季節ですが、きっぽのスタミナ満点メニューで元気をチャージしませんか？

おすすめメニュー

• テールスープ – コラーゲンたっぷりで栄養満点
• コウネ飯 – 希少部位を使った当店自慢の一品
• 牛カレー – スパイスの効いた本格派
• もつ煮込み – じっくり煮込んだ深い味わい

夏限定メニューも好評です！

• 冷やしうどん
• 冷やしそば

さっぱりとした味わいで、暑い日にぴったりです。

📍 店舗情報

きっぽ

📍 〒733-0023
広島市西区都町41-2

📞 090-1189-7267

⏰ 営業時間：水〜土 11:00〜18:00
🚫 定休日：日〜火

テイクアウトも承っております

お仕事の合間や、ご自宅でゆっくりお召し上がりたい方には、テイクアウトもご用意しております。

お電話でのご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

8月もイレギュラーなくいつも通り営業いたしますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

暑い日が続きますが、美味しいお肉料理で夏バテを吹き飛ばしましょう！

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2025/07/28

暑い夏だからこそ食べたくなる、スパイシーな一皿

梅雨も明け、本格的な夏がやってきました。

暑さで食欲が落ちがちなこの季節、なぜか無性に食べたくなるのがカレーライスですよね。

スパイスの香りが食欲をそそり、ピリッとした辛さが暑さを吹き飛ばしてくれる。

そんなカレーライスが、きっぽでも大人気メニューとなっています。

テールスープが隠し味！こだわりの特製カレー

きっぽのカレーライスは、ただのカレーではありません。

当店自慢のテールスープのダシをたっぷりと使用し、深いコクと旨味を実現しました。

野菜は形がなくなるまでじっくりと煮込み、その旨味をすべてルーに閉じ込めています。

そして牛肉は、お箸で簡単にほぐれるほどトロトロに。

口に入れた瞬間、とろけるような食感と濃厚な味わいが広がります。

少しピリ辛に仕上げているため、暑い夏でも食が進む一皿となっています。

辛いものが苦手な方には、まろやかさをプラスする玉子トッピングや、コクを増すチーズトッピングもご用意しております。

お持ち帰りで、ご自宅でもお楽しみいただけます

「暑くて外食は…」という方にも朗報です！

きっぽのカレーライスは、テイクアウトでもお楽しみいただけます。

お仕事帰りやお買い物の途中に立ち寄って、ご自宅でゆっくりとお召し上がりください。

また、カレールーのみのテイクアウトも承っております。

ご自宅のごはんにかけて楽しんだり、カレーうどんやカレードリアなど、アレンジ料理にもお使いいただけます。

夏バテ予防にも最適な一品

栄養豊富なテールスープをベースにしたカレーは、夏バテ予防にも最適です。

良質なたんぱく質とコラーゲン、そしてスパイスの力で、暑い夏を元気に乗り切りましょう。

皆さまのご来店、お持ち帰りのご注文を心よりお待ちしております。

テイクアウトのご予約・お問い合わせ

• TEL: 090-1189-7267
• 営業時間: 11:00～18:00（L.O.17:00）
• 定休日: 月曜日・火曜日・日曜日

※L.O.以降はテイクアウトのみの対応となります。

2025/07/22

皆さま、こんにちは。

きっぽです。

お客様からのご要望にお応えして、当店自慢の汁そば・うどんのテイクアウトを始めました！

おうちでも、職場でも、きっぽの味をお楽しみいただけるようになりました。

テイクアウトの工夫

当店では、お持ち帰りでも美味しく召し上がっていただけるよう、以下のような工夫をしております。

汁と具材を分けてご提供

• 温かい汁は専用の容器に入れて密封
• お肉、かまぼこ、ねぎなどの具材は別容器に
• 麺は別袋でお渡しし、のびることなく美味しさをキープ

この方法により、ご自宅でも作りたての美味しさを再現していただけます。

きっぽの麺の特徴

地域特有の黄色いそば

当店のそばは、一般的な日本蕎麦とは異なる、この地域特有の黄色味のある麺を使用しています。

日本蕎麦や中華そばとはまた違った、独特の食感と風味をお楽しみいただけます。

つるりと食べやすい細うどん

うどんも地域ならではの細麺タイプ。

つるりとした喉越しで、お子様からご年配の方まで食べやすいと好評です。

お持ち帰りの流れ

1. お電話（090-1189-7267）、ご来店、または公式LINEでご注文
2. 汁・具材・麺を分けてお渡し
3. ご自宅で温め直してお召し上がりください

おすすめの召し上がり方

1. 麺を熱湯でさっと温める（約30秒）
2. 汁を別鍋で温める
3. 器に麺を入れ、温めた汁を注ぐ
4. 具材をトッピングして完成！

地元の味、きっぽの汁そば・うどんを、ぜひご家庭でもお楽しみください。

お仕事で忙しい日の夕食に、週末のランチに、様々なシーンでご利用いただければ幸いです。

2025/07/17

暑い夏こそ、しっかり食べて元気に過ごそう！

皆さま、こんにちは。

きっぽです。 梅雨明けも間近となり、いよいよ夏本番を迎えようとしていますね。

本日は、当店で大人気の「コウネ飯」がテイクアウトでもお楽しみいただけることをお知らせいたします。

コウネ飯の魅力とは？

コウネとは、牛の肩から背中にかけての希少部位で、適度な脂と赤身のバランスが絶妙な部位です。

当店では、このコウネを使った特製の混ぜご飯「コウネ飯」をご提供しています。

ここがポイント！

• コウネの旨味たっぷり：コウネから出る上質な油がお米一粒一粒をコーティング
• しっかり染み込んだ味付け：秘伝のタレで味付けしたコウネとご飯が絶妙にマッチ
• 冷めても美味しい：油でコーティングされているため、時間が経っても美味しさをキープ

夏のレジャーのお供に最適！

これからの季節、海水浴やプール、BBQなど、屋外でのレジャーが増えてきますよね。

そんな時にぴったりなのが、このコウネ飯のテイクアウトです。

おすすめの楽しみ方

• そのままパクリ：容器のまま、スプーンで豪快に
• おむすびスタイル：手軽に食べられるおむすびにして
• BBQのサイドメニューとして：お肉と一緒に楽しむ贅沢な組み合わせ

冷めても美味しいので、朝作って昼に食べても、夕方に食べても、変わらぬ美味しさをお楽しみいただけます。

ご予約承っております

夏のお出かけやイベントに向けて、ぜひコウネ飯のテイクアウトをご利用ください。

事前のご予約で、スムーズにお受け取りいただけます。

ご予約方法

• お電話：090-1189-7267
• 公式LINE：お友達登録後、メッセージでご予約
• Instagram DM：@kippo_meshiya へダイレクトメッセージ

※当日のご予約は、お電話または公式LINEでお願いいたします。

営業情報

営業時間：水〜土曜日 11:00〜18:00（L.O.17:00）
※L.O.以降はテイクアウトのみの対応となります

定休日：日曜日・月曜日・火曜日

住所：〒733-0023 広島県広島市西区都町41-2
広島電鉄「西観音町」「観音町」駅より徒歩3分

暑い夏だからこそ、しっかりと栄養を摂って元気に過ごしましょう。

きっぽの「コウネ飯」で、夏のひとときをより楽しく、より美味しく彩ってください。

皆さまのご来店、ご予約を心よりお待ちしております！

2025/07/09

皆様こんにちは！

広島市西区の「きっぽ」です。

連日の猛暑で、外出するのも億劫になってしまいますよね。

そんな皆様に朗報です！

当店自慢のテールスープをはじめ、各種メニューをテイクアウトでお楽しみいただけます。

おうちでゆっくり、本格テールスープを

「暑くて家から出たくない…」
「お店じゃなくて家でゆっくり食べたい…」

そんなお声にお応えして、きっぽでは多くのメニューのテイクアウトに対応しております。

長時間じっくりと煮込んだ濃厚なテールスープも、ご自宅でお店と同じ味わいをお楽しみいただけます。

エアコンの効いた涼しいお部屋で、ゆったりとお召し上がりください。

冷凍保存もOK！ストックして便利に

事前にご連絡いただければ、テールスープを冷凍してお渡しすることも可能です。

冷凍庫にストックしておけば、食べたい時にいつでも本格的なテールスープが楽しめます。

忙しい日の夕食や、体調がすぐれない時の栄養補給にも最適です。

解凍後も味わいはそのまま。お店の味をご家庭でお楽しみください。

夏バテ対策にぴったり！テールスープの効能

今年の暑さは本当に異常ですよね…。

そんな過酷な夏を乗り切るためにも、テールスープはおすすめです。

テールスープの嬉しい効果

【滋養強壮・疲労回復】
牛テールから溶け出した豊富な栄養素が、夏の疲れた体をしっかりサポート。

暑さで失われがちな体力を回復させてくれます。

【美容・アンチエイジング】
コラーゲンたっぷりのテールスープは、お肌のハリや潤いを保つのにも効果的。

内側からの美容ケアにもぴったりです。

テイクアウトの流れ

1. お電話または公式LINEでご注文
   • TEL: 090-1189-7267
   • 公式LINEからもご注文いただけます
2. ご希望のお時間にご来店
3. 真空パックでお渡し（写真のような形でお渡しします）

※冷凍をご希望の場合は、ご注文時にお申し付けください。

営業情報

きっぽ
〒733-0023 広島県広島市西区都町41-2
TEL: 090-1189-7267

営業時間
水曜日〜土曜日 11:00-18:00（L.O.17:00）
※L.O.以降はテイクアウトのみ対応

定休日
日曜日・月曜日・火曜日

広島電鉄「西観音町」「観音町」駅より徒歩3分

この暑い夏、栄養たっぷりのテールスープで元気をチャージしませんか？

皆様のご注文を心よりお待ちしております！

#広島グルメ #広島ランチ #テイクアウト #テールスープ #夏バテ対策 #きっぽ #西区グルメ #疲労回復

2025/07/04

皆様こんにちは！

広島市西区の「きっぽ 」です。

この度、お客様からのご要望にお応えして、アルコールメニューにレモンサワーが新しく仲間入りしました！🍋

夏にぴったり！さっぱりレモンサワー

暑い夏がやってきましたね。こんな季節には、さっぱりとしたレモンサワーがぴったりです。

これまで当店では、瓶ビールとハイボールをご用意しておりましたが、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、レモンサワーを追加いたしました。

きりっと冷えたレモンサワーは、当店自慢のテールスープやコウネ飯との相性も抜群です。

お仕事帰りの一杯に、ランチタイムのお供に、ぜひお試しください。

アルコールに合う一品もご用意

お酒をより一層お楽しみいただけるよう、アルコールに合う一品料理もご用意しております。

濃厚な味わいのもつ煮込みや、さっぱりとしたコウネのカルパッチョなど、お酒のお供にぴったりのメニューを取り揃えています。

テールスープの深い旨みと、キンキンに冷えたビールやサワーの組み合わせは、暑い夏の疲れを癒してくれること間違いなしです。

今後もメニューを充実させていきます

きっぽでは、これからもアルコールメニューを増やしていく予定です。

「こんなお酒が飲みたい！」
「このメニューがあったらいいな」

といったご要望がございましたら、ぜひお気軽にスタッフまでお声がけください。

Instagram のDMでもリクエストを受け付けております。

皆様のご要望にお応えできるよう、きっぽ一同頑張ってまいります！🔥

営業情報

きっぽ -めしや-
〒733-0023 広島県広島市西区都町41-2
TEL: 090-1189-7267

営業時間
水曜日〜土曜日 11:00-18:00（L.O.17:00）
※L.O.以降はテイクアウトのみ

定休日
日曜日・月曜日・火曜日

広島電鉄「西観音町」「観音町」駅より徒歩3分+

暑い夏を乗り切るため、美味しいお料理とキンキンに冷えたお酒で、皆様のお越しを心よりお待ちしております！

#広島グルメ #広島ランチ #西区ランチ #レモンサワー #新メニュー #テールスープ #コウネ飯 #きっぽ

2025/07/02

暑い夏にぴったりの新メニューが登場

皆様、大変お待たせいたしました！

きっぽより、夏の新メニューのご案内です。

7月2日（水）より、**「冷やしうどん」「冷やしそば」**の提供を開始いたします。

広島の暑い夏を乗り切るための、最強メニューの登場です！

こだわりの冷やし麺

ひんやり、つるっと、食べやすい

暑さで食欲が落ちてしまう季節…そんな時こそ、きっぽの冷やし麺はいかがでしょうか？

• 香り立つ出汁：きっぽ自慢の出汁をベースに、冷やしても香り高い特製つゆ
• のど越し抜群：冷水でキュッと締めた麺は、つるりとした食感
• 栄養満点トッピング：牛肉、玉子焼き、かまぼこ、青ねぎで彩りも栄養バランスも◎

選べる2種類

お好みに合わせて、うどんまたはそばからお選びいただけます。

• 冷やしうどん：もちもちとした食感で、しっかりとした食べ応え

• 冷やしそば：さっぱりとした味わいで、暑い日にぴったり

どちらも夏バテでもペロリと完食できる一杯に仕上げました。

夏限定！お早めに

この「冷やしうどん・そば」は夏季限定メニューとなります。

暑い日のランチに、ぜひ一度ご賞味ください。

きっぽの他の人気メニュー（テールスープ、コウネ飯、牛カレーなど）と一緒に、または単品でも、お客様のお好みでお楽しみいただけます。

店舗情報

きっぽ

📍 〒733-0023 広島市西区都町41-2
📞 090-1189-7267
🕐 営業時間：水〜土 11:00-18:00
🚫 定休日：日〜火

アクセス：広電「西観音町」電停より徒歩約5分

テイクアウト：可能です。お電話でのご予約も承っております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

#広島グルメ #広島ランチ #夏限定メニュー #冷やしうどん #冷やしそば #きっぽ