お知らせ

2026/01/21

いつも きっぽ をご利用いただき、ありがとうございます。

先日、お店で「お菓子争奪戦」を開催しました！
くじを引いて、お菓子をゲットできるかどうかを競う、ドキドキのイベントです。

激戦を制したのは…？

激しい戦いの末、見事お菓子をゲットしたのは、可愛い可愛い常連様のお子さんでした👦✨

手にしているのは「うまい棒」の大袋！ この満面の笑顔、見ているこちらまで幸せな気持ちになりますね😊

お子さんも大人も、みんなで盛り上がった楽しい時間となりました。

常連様からの温かい贈り物

実は今回のお菓子、別の常連様からご提供いただいたものなんです。

チュッパチャプスやうまい棒、チョコボールなど、色とりどりのお菓子がずらり。
皆さまの温かいお気持ちに、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

きっぽは、お客様同士のつながりも大切にしているお店です。
こうして皆さんが笑顔で過ごせる場所であることが、私たちの何よりの喜びです🍀

次回の開催をお楽しみに！

お菓子がある時は、不定期で「お菓子争奪戦」を開催します！

きっぽが初めての方も大歓迎です。 ぜひ一緒に楽しみましょう🎉

次回の開催日は、Instagramでお知らせしますので、ぜひフォロー＆チェックしてくださいね。

店舗情報

🐮 きっぽ

📍 〒733-0023 広島市西区都町41-2

📞 090-1189-7267

⏰ 営業時間：水〜土 11:00〜18:00

🚪 定休日：日〜火

2026/01/15

広島名物「こうね」、皆さんはどんな食べ方がお好きですか？

鉄板でジュージュー焼いて食べるのが定番ですが、きっぽでは3つの異なるスタイルでこうねの魅力をお届けしています。

今日は、そんなコウネメニューをまとめてご紹介します！

1. コウネのカルパッチョ

新鮮なこうねを薄くスライスして、生のままいただく一皿。

サシの入った美しい見た目と、口の中でとろける食感がたまりません。
かいわれ大根のさわやかなアクセントとともに、こうね本来の甘みと旨みをダイレクトに感じていただけます。

「こうねって焼くものじゃないの？」

そう思った方、ぜひ一度お試しください。生だからこそ味わえる、やわらかな口どけに驚かれるはずです。

2. コウネの炙り焼き

表面を香ばしく炙って、中はレアに仕上げた炙り焼き。

こうねの脂がほどよく溶け出して、ジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
シャキシャキの大根サラダと一緒に食べれば、さっぱりといくらでも食べられちゃいます。

鉄板焼きとはまた違う、きっぽならではの炙り焼きをぜひ。

3. コウネ飯（常連さん支持率No.1！）

きっぽの看板メニューといえば、やっぱりこれ。

こうねの旨みがお米一粒一粒に染み込んだ、贅沢な炊き込みご飯です。

このコウネ飯、実は常連さん支持率No.1なんです。

こうねの良さを最大限に引き出すために、何度も何度も試作を重ねました。
脂の甘みとお米の相性、味付けのバランス…。納得がいくまで調整を続けて、ようやく完成した自慢の一品です。

他では味わえない旨みのバランスが、きっぽのコウネ飯の特徴であり、自慢でもあります。

テイクアウトもできます！

コウネ飯はテイクアウトも可能です。

お家でゆっくり味わいたい方、ぜひお気軽にお声かけくださいね。

店舗情報

🐮 きっぽ

📍 〒733-0023
広島市西区都町41-2
📞 090-1189-7267
⏰ 営業時間：水〜土 11:00-18:00（L.O.17:00）
🚪 定休日：日〜火

※ご予約はお電話・公式LINEより承っております。

広島のこうねを、3つの食べ方で楽しめるのはきっぽだけ。

カルパッチョで生の魅力を、炙り焼きで香ばしさを、コウネ飯でじっくり染み込んだ旨みを。

あなたはどのコウネがお好みですか？ぜひ食べ比べにいらしてくださいね😊

2026/01/15

「コウネってどこの部位ですか？」

お客様からよくいただくこの質問。
今日はコウネの秘密について、詳しくお話しさせてください。

コウネは「肩バラ」の一部です

コウネは、牛の前脚の付け根あたり、肩バラ肉の一部にあたります。

広島県以外では「ブリスケ」や「前バラ」「肩バラ」などと呼ばれていて、1頭の牛からわずか2kgほどしか取れないとっても希少な部位なんです。

なぜ広島だけ「コウネ」と呼ぶの？

「広島だけ呼び方が違うの？」と不思議に思いますよね。

実は、切り落とし方に違いがあるんです。

広島では、肩バラ肉のこの部分を単体で切り落として食べる文化があります。
一方、他の地域では別の部位の一部として一緒に切り分けられているため、「コウネ」という名前で親しまれることがないんだとか。

脂身も多くて切り落とすのが難しく、見分けるのはプロ中のプロの技が必要とされています。
広島県内でも、綺麗に切り落とされた大きなコウネはかなり貴重なんですよ。

きっぽで味わえるコウネ料理

きっぽでは、厳選したコウネを使った料理を3種類ご用意しています。

・コウネのカルパッチョ
新鮮なコウネの旨みをシンプルに味わえる一品。

・コウネの炙り焼き
香ばしく炙ることで、脂の甘みが引き立ちます。

・コウネ飯
こうねの旨みをお米一粒一粒に染み込ませた、きっぽ自慢の炊き込みご飯。
広島でコウネの炊き込みご飯が食べられるのは、きっぽだけです。

広島に来たら、ぜひコウネを

広島で長年愛されてきたコウネ。
鉄板焼きで食べるのが一般的ですが、きっぽではちょっと違った楽しみ方をご提案しています。

希少部位ならではの贅沢な味わいを、ぜひ体験しにいらしてください。

店舗情報

🐮 きっぽ

📍 〒733-0023
広島市西区都町41-2
📞 090-1189-7267
⏰ 営業時間：水〜土 11:00-18:00（L.O.17:00）
🚪 定休日：日〜火

※テイクアウトもできます！ ※ご予約はお電話・公式LINEより承っております。

コウネの魅力、少しでも伝わりましたでしょうか？

広島名物のコウネを、きっぽならではの料理でお楽しみください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております😊

2026/01/15

こんにちは、きっぽです。

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。

2026年がスタートしました！新しい年も、きっぽをどうぞよろしくお願いいたします。

さて、1月の営業日についてお知らせいたします。

1月の営業スケジュール

営業開始日：1月7日（水）より通常営業

新年は1月7日（水）からスタートいたします。

1月も水曜日〜土曜日の週4日営業で、イレギュラーなお休みなく営業いたします。

営業時間： 11:00〜18:00
定休日： 日曜日・月曜日・火曜日
テイクアウト： OK

新年はきっぽで「初スープ」しませんか？

お正月のごちそうで疲れた胃腸に、きっぽのテールスープはいかがでしょうか。

塩と胡椒だけでじっくり仕上げたテールスープは、化学調味料を使わない体に優しい味わい。
コラーゲンたっぷりで、新年の美容と健康のスタートにもぴったりです。

冬の寒い時期には、温かいスープが体の芯からぽかぽかに温めてくれますよ。

今年もきっぽをよろしくお願いいたします

2026年も皆さまに喜んでいただけるよう、心を込めて営業してまいります。

テールスープやコウネ飯、ビーフカレーなど、きっぽ自慢のメニューをご用意してお待ちしております。

新しい年のスタートに、ぜひきっぽへお越しください！

店舗情報

きっぽ
〒733-0023
広島県広島市西区都町41-2
📞 090-1189-7267

営業時間： 11:00〜18:00（L.O.17:00）
※L.O.以降はテイクアウトのみ
定休日： 日曜日・月曜日・火曜日

アクセス： 広島電鉄「西観音町」「観音町」駅より徒歩3分

2025/12/26

こんにちは、きっぽです。

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。

年末年始の営業についてお知らせいたします。

年末年始休業期間

12月28日（日）〜 1月6日（火）

上記の期間、お休みをいただきます。 年始は1月7日（水）より通常営業いたします。

今年最後の「きっぽ納め」はお済みですか？

今週の土曜日（12月27日）が年内最終営業日となります。

今年も残りわずかとなりました。

年末の忙しい時期だからこそ、きっぽのテールスープでほっと一息つきませんか？

コラーゲンたっぷりのスープで、年末の疲れた体を癒やしてください。

そして新年は「きっぽ初め」で元気にスタート！1月7日からお待ちしております。

皆さまへ感謝を込めて

今年一年、きっぽをご愛顧いただきまして、心より感謝申し上げます。

寒い日が続きますので、皆さまどうぞ体には気をつけてお過ごしください。

新しい年も、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

来年もきっぽで皆さまにお会いできることを楽しみにしております！

2025/12/24

メリークリスマス！きっぽからのプレゼント

いつも きっぽ をご利用いただき、ありがとうございます。

きっぽにもサンタがやってきました🎅

お店にカラフルなお菓子のツリーが登場しています！
チュッパチャプスやいろいろなお菓子がたくさん詰まった、見ているだけで楽しくなるツリーです。

ご来店のお客様にお菓子をプレゼント

本日ご来店いただいたお客様には、ツリーからお好きなお菓子を1つプレゼントさせていただきます🎁

お子さまはもちろん、大人の方もお好きなお菓子を選んでくださいね。
なくなり次第終了となりますので、お早めにどうぞ！

クリスマスもきっぽでほっこり

寒い季節にぴったりの、あたたかいテールスープやコウネ飯をご用意してお待ちしております。

クリスマスのお出かけの途中に、ぜひお立ち寄りください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております🎄

店舗情報

🐮 きっぽ

📍 〒733-0023
広島市西区都町41-2

📞 090-1189-7267

⏰ 営業時間：水〜土 11:00〜18:00

🚪 定休日：日〜火

2025/12/20

お近くにコインパーキングがあります

いつも きっぽ をご利用いただき、ありがとうございます。

最近、「駐車場はありますか？」というお問い合わせをよくいただいております。

当店には専用駐車場がございませんが、お店のすぐ近くにコインパーキングがありますので、お車でお越しの際はそちらをご利用ください。

アクセスについて

当店は広島市西区都町、都町公園前の近くにございます。
お店周辺にはコインパーキングが複数ありますので、お車でのご来店も便利です。

道がわかりにくい場合や、駐車場の場所がご不明な場合は、お気軽にお電話ください。
ご案内いたします。

📞 090-1189-7267

ご来店をお待ちしております

テールスープやコウネ飯など、こだわりのお料理をご用意してお待ちしております。
お車でも、電車やバスでも、お気軽にお越しくださいね。

店舗情報

🐮 きっぽ

📍 〒733-0023 広島市西区都町41-2

📞 090-1189-7267

⏰ 営業時間：水〜土 11:00〜18:00

🚪 定休日：日〜火

2025/12/20

先日のテレビ放送をきっかけに、初めてきっぽを知ってくださった方も多いのではないでしょうか。

この機会に、改めて自己紹介をさせてください。

きっぽ店主「りっちゃん」です

きっぽの店主、りっちゃんと申します。

子供の頃から食べてきた地元の味を、もっと多くの方に知っていただきたい
そんな想いから、テールスープとコウネ飯、汁そばをメインにしたお店をオープンしました。

家族みんなで作り上げたお店

きっぽは、家族の愛がたくさん詰まったお店です。

お店のデザインは甥っ子が手がけ、あの丸いロゴマークは姪っ子が作成してくれました。
息子も娘も、みんなが協力してくれたおかげで、きっぽを開くことができました。

一人では決して実現できなかったこのお店。
家族の支えがあったからこそ、今こうして皆さまにお料理をお届けできています。

きっぽが届けたいもの

少しでも多くの方に、美味しいご飯を。

きっぽに来たら、体も心もあたたまるように。

そんな気持ちで、日々精進しております。

テールスープは塩と胡椒だけで仕上げた、素材の旨みを活かした一杯。
コウネ飯は、広島ではなかなか出会えない希少なメニューです。
どちらも、子供の頃から慣れ親しんだ地元の味を、そのままお届けしています。

これからもよろしくお願いします

テレビ放送を見て足を運んでくださる方、以前からご来店いただいている常連の皆さま、本当にありがとうございます。

これからも美味しいご飯と、あたたかい空間をお届けできるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

店舗情報

きっぽ

📍 〒733-0023 広島市西区都町41-2

📞 090-1189-7267

🕚 営業時間：11:00〜18:00

📅 営業日：水曜〜土曜

🚫 定休日：日曜〜火曜

ご予約・お問い合わせ

お電話または公式LINEにて承っております。
お気軽にご連絡ください。

2025/12/20

今年も残すところあとわずか。
何かと慌ただしい年末年始がやってきますね。

忙しい時期だからこそ、ほっと温まる一杯で体も心もリセットしませんか？
きっぽのテールスープと汁そばは、そんな年末年始にぴったりのメニューです。

体の芯から温まる「テールスープ」

きっぽ自慢のテールスープは、牛テールをじっくり煮込んで旨みを引き出した一杯。
味付けは塩と胡椒のみで、化学調味料は一切使用していません。

澄んだスープの中に溶け込んだコラーゲンたっぷりの旨み、ホロホロとほぐれるテールのお肉。
寒い季節にぴったりの、体の芯から温まる味わいです。

旨みが染みわたる「汁そば」

テールスープで仕立てた汁そばも、年末年始におすすめの一品。
牛肉の旨みがたっぷり染み出たスープに、つるりとした麺がよく絡みます。

年越しそばの代わりに、ちょっと贅沢な汁そばで新年を迎えるのも素敵ですね。

嬉しいポイント：冷凍保存OK！

「年末年始は忙しくて買いに行けない…」という方にも嬉しいお知らせ。テールスープも汁そばも、汁物は冷凍保存が可能です！

事前にご購入いただければ、お好きなタイミングで解凍して召し上がっていただけます。急な来客時や、ちょっと疲れた日の食事にも重宝しますよ。

年内営業は12/27（土）まで

きっぽの年内営業は12月27日（土）までとなっております。

年末年始用にテールスープや汁そばをご希望の方は、お早めのご予約をお願いいたします。
数に限りがございますので、確実にお求めいただくためにも事前のご連絡がおすすめです。

ご予約・お問い合わせ

年末年始のご予約、お持ち帰りのご相談など、お気軽にお問い合わせください。

・電話：090-1189-7267
・店頭でのご予約
・公式LINEからのご予約

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
今年一年の締めくくりに、ぜひきっぽの味をお楽しみください。

店舗情報

きっぽ
・住所：〒733-0023 広島市西区都町41-2
・電話：090-1189-7267
・営業時間：11:00〜18:00
・営業日：水曜〜土曜
・定休日：日曜〜火曜

2025/12/15

RCCテレビ「イマナマ！」放送後、たくさんのお問い合わせをいただいております。ありがとうございます！

今回は、特に多くいただいたご質問にお答えします😊

よくいただくご質問

放送をご覧いただいた方から、こんなご質問を多くいただいています。

「塩とコショウのみと放送内で言われていましたが、うま味調味料は使っていないんですか？」

お答えします！

テールの旨みを活かしたシンプルな味付け

うま味調味料は一切使っておりません❣️

当店のテールスープの味付けは、本当に塩とコショウのみ。しかも、コショウはほとんど入っていません。

では、あの深い旨みはどこから来るのか？

答えは**「テールのだし」**です。

牛テールをじっくり時間をかけて煮込むことで、素材本来の旨みがスープに溶け出します。
余計な調味料を加えなくても、テールそのものが持つ豊かな風味だけで、最後まで飲み干せる美味しさに仕上がるんです👩‍🍳🔥

お好みの濃さでお楽しみください

テーブルには塩とコショウをご用意しております。

スープの味を確かめながら、お好みの濃さに調整してお召し上がりください🙇‍♀️

素材の味をそのまま楽しみたい方も、しっかり目の味付けがお好きな方も、ご自分だけの一杯を見つけていただけたら嬉しいです。

店舗情報

🐮 きっぽ

📍 〒733-0023 広島市西区都町41-2
📞 090-1189-7267
⏰ 営業時間：水〜土 11:00-18:00（L.O.17:00）
🚪 定休日：日〜火

※テイクアウトもできます！
※ご予約はお電話・公式LINEより承っております。

ご質問があればお気軽にどうぞ！
ご来店、心よりお待ちしております😊

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