香川県産「オリーブ牛」～オリーブが育てたプレミアムな讃岐牛～

2025/09/16

皆様こんにちは、きっぽです。
当店でご好評いただいている香川県が誇るプレミアム和牛「SANUKI オリーブ牛」について、改めてご紹介させていただきます。

オリーブ牛とは？

オリーブ牛は、100年を超える歴史を持つ香川県小豆島のオリーブと、瀬戸内の温暖な気候風土の中で育まれてきた讃岐牛、この2つの歴史が融合して生まれた特別な和牛です。

県木であるオリーブの搾り果実を飼料として与えて育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。通常の和牛とは異なり、オリーブの恵みを受けて育った牛肉は、独特の旨みと柔らかさを持っています。

オリーブを与えることで、お肉には以下のような優れた特徴が生まれます：

抗疲労作用 – オリーブに含まれる成分が、疲労回復をサポート
抗老化作用 – 豊富な抗酸化成分により、エイジングケアにも期待
高い栄養素 – オレイン酸をはじめとする良質な脂肪酸が豊富

見た目にも美しい霜降りと、口に入れた瞬間にとろけるような食感、そして後味のさっぱりとした脂の甘みが特徴です。

当店では、このプレミアムなオリーブ牛を、テールスープをはじめとした当店自慢の料理でご提供しております。
長時間じっくりと煮込んだテールスープとの相性も抜群で、牛肉本来の旨みをさらに引き立てます。

オリーブが育てたプレミアムな讃岐牛の味わいを、ぜひご賞味ください。

きっぽでは、単に美味しい料理を提供するだけでなく、お客様の健康と美容にも配慮したメニュー作りを心がけています。
オリーブ牛は、その優れた栄養価により、健康を気遣う方や美容に関心のある方にも最適な食材です。

広島で出会う、唯一無二のテールスープと、香川県が誇るオリーブ牛の贅沢なコラボレーション。
日常にちょっとした贅沢を、きっぽでお楽しみください。

きっぽ
〒733-0023
広島県広島市西区都町41-2
TEL: 090-1189-7267

営業時間 水曜日〜土曜日 11:00〜18:00（L.O.17:00）
※L.O.以降はテイクアウトのみ

定休日 日曜日・月曜日・火曜日
※営業日が祝日の場合は営業いたします

アクセス 広島電鉄「西観音町」「観音町」駅より徒歩3分

ご予約はお電話、公式LINEより承っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

#広島グルメ #オリーブ牛 #讃岐牛 #テールスープ #きっぽ #広島ランチ #西区グルメ